¿Por qué encajo?
Compara tu currículum con esta oferta y descubre qué te falta para destacar.
Crea tu cuenta gratis y descúbreloResumen del puesto
Como Sous Chef de Pastelería, participarías en la apertura y la operación diaria de la cocina de repostería del nuevo hotel Mama Shelter en Ciudad de México, dentro del grupo Accor. Tu labor incluiría crear postres, panadería y pastelería alineados con el concepto del hotel y la temporada, cuidar la calidad y la presentación de cada producto, y coordinar con los equipos de restaurante, banquetes y bar para ofrecer experiencias memorables a los huéspedes. También tendrías a tu cargo liderar y formar al equipo, controlar inventarios, costos y mermas, y apoyar la contratación y capacitación durante la etapa de apertura.
Buscan a alguien con experiencia previa como Sous Chef de Pastelería o Chef Pastelero Senior en hoteles de lujo, marcas de hospitalidad o restaurantes de alto nivel, con dominio de técnicas contemporáneas y capacidad para trabajar en ambientes acelerados. Valoran la creatividad, la actitud positiva y la mentalidad emprendedora, aunque la experiencia en aperturas sea un plus.
Resumen redactado por trabajos.io con IA a partir de la oferta original.
Requisitos clave
- Experiencia previa como Sous Chef de Pastelería o Chef Pastelero Senior
- Dominio de producción de pastelería, panadería y postres emplatados
- Experiencia liderando y desarrollando equipos de cocina
- Manejo de costos de alimentos, compras e inventarios
- Experiencia en aperturas valorada, pero actitud positiva es prioritaria
Oferta publicada por Accor en su sitio de empleo.
Las funciones completas, los requisitos y la postulación están en el sitio de Accor.
Crea tu cuenta gratis para ver la oferta completa y recibir ofertas parecidas.
¿Representas a Accor? Gestiona o retira esta oferta.
Detalles
- Categoría
- Hotelería y turismo
- Jornada
- Tiempo completo
- Modalidad
- Presencial
- Experiencia
- Intermedio (3–5 años)
- Publicada
- 28 de octubre de 2026
- Postula hasta
- 12 de diciembre de 2026
Sobre Accor
Oferta publicada por Accor en su sitio de empleo. trabajos.io no está afiliado a Accor.
Ver todas sus ofertasNunca pagues por postular. Ninguna empresa seria te pide dinero, depósitos ni datos de tu tarjeta para contratarte.
Compártela con alguien a quien le sirva
Recibe ofertas parecidas
Te avisamos por correo cuando haya nuevas ofertas de Hotelería y turismo en Ciudad de México.