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Como supervisor de bar en la apertura del hotel Mama Shelter en Ciudad de México, dirigirías la operación diaria de la barra y coordinarías a bartenders y personal de apoyo. Velarías por que las bebidas se preparen con las recetas y estándares de la marca, y por una atención al huésped impecable. También controlarías inventarios y pedidos, cuidarías los costos de bebidas y de personal, y colaborarías en el diseño de cartas de cócteles y promociones. Además, participarías en la preapertura, ayudando en la contratación, la capacitación, las catas de menú y la redacción de procedimientos.
Buscan a alguien con al menos dos años liderando una barra o un puesto similar, idealmente en hoteles, restaurantes de nivel alto o bares de gran volumen. Se valora un conocimiento sólido de destilados, vinos, cervezas y tendencias actuales, así como habilidades de liderazgo, comunicación y organización. Se requiere disponibilidad para trabajar noches, fines de semana y festivos. El inglés es muy deseable, y otros idiomas suman.
Resumen redactado por trabajos.io con IA a partir de la oferta original.
Requisitos clave
- Mínimo dos años como supervisor de bar o bartender principal
- Experiencia previa en hoteles, restaurantes exclusivos o bares de alto volumen
- Conocimiento sólido de destilados, vinos, cervezas y coctelería actual
- Disponibilidad para turnos nocturnos, fines de semana y festivos
- Inglés muy deseable; otros idiomas representan una ventaja
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Detalles
- Categoría
- Otros empleos
- Jornada
- Tiempo completo
- Modalidad
- Presencial
- Experiencia
- Intermedio (3–5 años) · mínimo 2 años
- Publicada
- 29 de octubre de 2026
- Postula hasta
- 12 de diciembre de 2026
Sobre Accor
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